󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁹󠁯󠁮󠁧󠁨󠁥󠁮󠁧󠁫󠁪󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁹󠁵󠁥󠁤󠁵󠀯󠀱󠀶󠀶󠀳󠀯󠀰󠀸󠀵󠀸󠀱󠀶󠀶󠁟󠀲󠀮󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁡󠁵󠁂󠀵󠀷󠁵󠁚󠀵󠀷󠁏󠁚󠀵󠁲󠁇󠁊󠀶󠁡󠁡󠁗󠀶󠁡󠁋󠁇󠀵󠁢󠀶󠁍󠀷󠀷󠁹󠁍󠀵󠁯󠁩󠁒󠀵󠁯󠁩󠁑󠀵󠁌󠁱󠁇󠀵󠁙󠁹󠁘󠀵󠀵󠁡󠁇󠀶󠁡󠁡󠁗󠀵󠁡󠀭󠁍󠁿    再来是炸J，李堂堂指挥李师傅将生J腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入酒、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约一个时辰。

    将浸好的J腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、面粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约至呈金hsE时捞出即可。

    然後是东坡r0U，苏平坡先生不亏是最出名的吃货，他不仅Ai吃还会吃，东坡r0U就是最具代表X的。

    东坡r0U的主料是半肥半瘦的猪r0U，加入配料焖制一段时间而成。

    那r0U红得透亮，sE如玛瑙，一望之下便让人慾罢不能！

  &n󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁹󠁯󠁮󠁧󠁨󠁥󠁮󠁧󠁫󠁪󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁹󠁵󠁥󠁤󠁵󠀯󠀱󠀶󠀶󠀳󠀯󠀰󠀸󠀵󠀸󠀱󠀶󠀶󠁟󠀲󠀮󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁡󠁵󠁂󠀵󠀷󠁵󠁚󠀵󠀷󠁏󠁚󠀵󠁲󠁇󠁊󠀶󠁡󠁡󠁗󠀶󠁡󠁋󠁇󠀵󠁢󠀶󠁍󠀷󠀷󠁹󠁍󠀵󠁯󠁩󠁒󠀵󠁯󠁩󠁑󠀵󠁌󠁱󠁇󠀵󠁙󠁹󠁘󠀵󠀵󠁡󠁇󠀶󠁡󠁡󠁗󠀵󠁡󠀭󠁍󠁿bsp; 夹起一块嚐嚐，软而不烂，肥而不腻，就属上乘！

    至於青梅煮酒，便是用的上好的梅子放在瓮里配以抚城最好的老窖。

    最後便是李大厨要表演的文思豆腐了。

    在众人的期待中李大厨穿着崭新的灰sE衣服闪亮登场。

    金无珪不愧为抚城外貌协会会长，这位李师傅长相俊美，白的反光的肤sE和一双无辜的大眼睛，就是摆在那里也是好看的紧，更何况他还会做菜。

    文思豆腐是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制，故名文思。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。”

    《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。

    李堂堂没有做过这道菜，只知道这菜极其考究刀工，好在李师傅平时便是刀工极好的师傅。

    他先将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去h水和豆腥味，再把蘑菇、笋乾、J脯r0U、火腿、生菜切成细丝；

    众人坐在位置上，李师傅熟练的用刀，哒哒哒的声音不绝於耳，彷佛他手上的菜刀便是他身T的一部分一样，只几个眨眼的功夫，便备好了料。

    “好!”金无珪拍手赞叹李师傅刀工的无与lb。

    李师傅对着金太守行礼後，转身将锅置火上，舀入早已经备好的清汤烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、J丝、青菜叶丝，加入JiNg盐烧沸，盛到汤碗里。

    他另取锅置火上，舀入J汤，沸後投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，捞起盛入已经放好料的汤碗内上桌。

    众人没有见过这样的吃法，纷纷好奇，看着那宛如细针的豆腐丝皆道神奇。

    陪侍的是今天的熟人盈盈，只见她着一身金线刺绣的儒裙，婷婷嫋嫋之间又多了几分丰韵。

    她微微起身为金无珪布菜。

    金无珪吃到嘴里，眼睛瞬间睁大，咸鲜之味从舌尖直抵大脑，笋乾的脆爽混合着Jr0U的甜夹带着豆腐的清新，让人在寒冷的季节如沐春风。
<